豌豆皮冻的制作方法----满满的胶原蛋白

豌豆皮冻的制作方法，豌豆的药效有哪些

　　皮冻是一道深受人们喜爱的传统美味，因其蛋白质含量高，具有美容养颜的功效，又使众多女性朋友对它特别青睐，不过，传统皮冻的做法费时费力，从准备到成品没有几个小时是不行的，今天，尝试一个既省时又省事的办法——用豆浆机来制作。

　　推荐更多的豆浆的做法

　　为了给皮冻加上点春天的色彩，又加进去了小半碗豌豆，不仅色泽好看，吃起来也是爽滑细腻，柔韧弹牙，感觉每一口都能吃到满满的胶原蛋白，美!

　　豌豆皮冻的制作原料 猪肉皮、冻豌豆、葱、姜、料酒、盐

　　豌豆皮冻的图解做法

　　1.将肉皮洗净，放入凉水锅中煮开，再煮2、3分钟;

　　2.捞出一块肉皮，趁热用刀将上面残余的肥膘片掉(要片一块捞一块，全部捞出变硬了就不太好片了);

　　3.将片好的肉皮再换一锅清水，放入葱、姜、料酒煮开，煮去肉皮上的油脂和杂质，捞出，用清水冲洗干净，趁着温热，全部切成细条;

　　4将切好的肉皮分成每100克一份，将其中一份放入豆浆机;

　　5.加入冻豌豆、葱、姜、料酒和清水(水加至上水位线位置)，开五谷豆浆功能煮好即可;

　　6.将煮好的皮冻浆倒入容器，晾凉后放入冰箱冷藏至完全凝固(也可以过滤一下，会更加细腻);

　　7.吃之前，将皮冻取出，切成块，浇上自己喜欢的料汁即可。