甜豆汁老豆腐做法带图

 　甜豆汁老豆怎么做，甜豆汁老豆的做法是怎样，甜豆汁老豆的详细做法

    　自己用豆浆机打豆浆煮豆浆做过【】

　　是豆浆机法(感兴趣的可以看这里)

　　那个是要自己过滤豆渣的

　　然后用内酯点豆腐

　　现在有了原汁机

　　直接可以磨生豆

　　豆渣还可以磨两次一点都不浪费

　　做过了豆腐花有了经验

　　估摸着豆腐乃至老豆腐也是一样的做法

　　甜豆汁老豆腐的制作原料干黄豆200g/新鲜甜豆豆粒100g/净水1500ml/内酯8g

　　甜豆汁老豆腐的家常做法

　　干黄豆用净水室温浸泡12小时

　　新鲜甜豆100g洗净

　　启动原汁机将黄豆和甜豆加入料口榨汁

　　边榨边加入净水

　　磨出的豆渣可以再榨一次

　　榨出全部豆汁

　　放入不粘锅中火煮开

　　边煮边用勺子搅拌防止粘底

　　煮沸后转小火继续煮5分钟关火放凉至35度

　　此时将内酯用少量温水化开

　　放入合适的容器

　　将放凉到35度左右的豆汁从高处快速冲入放内酯的锅中

　　让后静置30分钟

　　此时豆腐已经凝固

　　准备好一个沥水的盒子

　　里面铺上纱布