如何制作鲜虾蛋筒

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　　主料蛋筒6个，大虾8个，黄瓜半根，橙子半个，豌豆粒50g，圣女果8个，橄榄10个，西红柿干10g，酸奶4汤匙，油适量，盐适量，洋葱50g，葱10g，姜2g，胡椒粉适量

　　步骤

　　1.备好材料蛋筒6个、大虾8个、黄瓜半根、豌豆粒50克、橙子半个、圣女果8个、橄榄10个、西红柿干10克、酸奶4汤匙、洋葱50克、葱10克、姜2克

　　2.将虾从背部剖开，去除黑线。留下做为装饰的，其余切成小粒。

　　3.锅里倒入橄榄油，油温热时下洋葱丁、姜末和大虾炒。

　　4.虾炒断生时调入盐和胡椒，下葱翻炒均，关火，待彻底凉透使用。

　　5.豌豆粒加点盐和水，用微波炉打1分钟断生备用。

　　6.黄瓜削皮去瓤，切成细丁。

　　注如是嫩黄瓜就不要削皮去瓤。

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