嫩韭鱼肉馅的制作教程，嫩韭鱼肉馅的11步制作方

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　　主料草鱼肉500g，肥猪肉150g，韭菜200g，盐适量，鸡精少许，香油适量，胡椒粉1小勺，白酒1/2小勺，糖少许，姜1块，小葱1根，香菜1棵

　　步骤

　　1.准备所需材料。

　　2.韭菜摘去老的部分，清洗干净，然后凉干水分。

　　3.凉干后切成细沫，加入适量香油拌匀备用。

　　4.将鱼肉洗净切片，肥猪肉洗净切片，放入料理机内。

　　5.打搅成沫。

　　6.将肉沫倒入，加入半小碗清水，打搅上劲。

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