如何在家制作绿豆馅，6步制作好吃的绿豆馅

　　绿豆糕南北方的做法不尽相同。北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。

　　需要食材　　绿豆200克　　砂糖40克　　豆沙馅150克

　　做法

　　1、绿豆提前一天泡上，绿豆糕好吃，但最麻烦的就是这一步，给绿豆去皮。要想比较容易剥落，一定至少浸泡24小时，我这个是泡了近30个小时，有不少绿豆的皮已经很松散了，用手取一把，双手合十搓起来，绿豆皮就掉了不少。