家常串串香的做法配方怎么做，串串香的3种做法

关于家常串串香的做法配方怎么做，串串香的3种做法介绍

　　一、清汤串串香的做法

　　蘑菇，鹌鹑蛋，虾饺，葱姜蒜，香菜，香油，浓汤宝，甜辣酱。海带，豆皮，油豆皮，

　　第1小步所有食材洗净改刀，将竹签消毒后穿好所有食材;　　2、汤锅中放入葱姜，加入清水倒入料酒，放入浓汤宝，煮10分钟;　　3、蒜剁碎装碗，然后炒锅中放入香油烧热淋在蒜上做成算有，香菜切碎，甜辣酱装碗做蘸料;　　4、各种食材按照易熟程度的不同放入锅中煮熟，然后调入胡椒粉;　　5、煮熟取出后蘸食喜欢的酱料即可。

　　二、串串香的做法配方

　　要想吃到好吃的串串香，制作一锅香浓的锅底是必不可少的。

　　食材准备

　　花生油2大勺，食盐2克，冰糖4粒，葱1/2根，姜5片，蒜5瓣，八角1个，花椒20粒，桂皮1小段，干辣椒3个，生抽3克，水少许，香菜1棵，郫县豆瓣酱2大勺，剁椒1勺，醪糟2大勺，香叶2个，白芷2小片，陈皮2段，高汤适量，芝麻酱适量。

　　方法步骤

　　2、炒锅放入适量的油烧至温热时下入葱姜蒜炸香，然后放入郫县豆瓣酱和剁椒小火炒出红油;

　　3、然后放入剩余的所有香料，加入冰糖和干辣椒继续小火炒香，然后倒入高汤，大火烧开;

　　4、烧开后转小火煮5到10分钟，加入醪糟，大火烧开即成;

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