diy红糖麻团,红糖麻团的图解做法

如何制作红糖麻团，红糖麻团的具体做法介绍

　　红糖麻团

　　原料白糖50克、水160克、澄面50克、开水50克、糯米面250克

　　馅料芝麻60克、熟面粉40克、蜂蜜50克、油30克、红糖120克

　　原料中分成15克的小剂子，馅料分成8克的小剂子

　　红糖麻团的做法图解

　　1、糯米面加入白糖，

　　2、倒入水，

　　3、混合成团

　　4、澄面倒入一个小碗中，

　　5、在小碗中倒入开水，

　　6、澄面混合好后倒入糯米面团中，揉均匀。

　　7、糯米面团分成15克的小剂子，馅料分成8克的小剂子。(馅料中的材料混合均匀即可。蜂蜜适量加，能和成团即可)

　　8、将小糯米面团掏一个小洞，

　　9、放入馅料，

　　10、收口

　　11、整形成圆形

　　12、将小面团放入水中迅速捞出，这样会比较容易粘芝麻，放心，在油锅里也不会掉的。

　　13、取出粘芝麻，

　　14、用手整形成面团，

　　15、放入油锅中炸，油温是170度左右

　　16、炸至浮起约一分钟后就可以捞出了。确保炸熟哦。如果熟了后还在炸，那会膨胀破裂的。所以油温很重要。最好备一个温度计。如果没有温度计，扔一个小面团进去，一会儿就浮起来即可。

　　17、圆形的小麻团。

　　18、其实炸了点有馅的，还炸了点无馅的。不喜欢吃甜的就吃无馅的好了。

　　19、馅要流出来拉，是不是很诱人呢。