当归牛肉胶做法

 　　主料 肥瘦黄牛肉2000克

　　辅料 当归25克

　　调料 精盐、黄酒、红糖各适量

　　当归牛肉胶 健脾开胃做法:

　　1.牛肉洗净，切成小块。

　　2.将牛肉、当归倒入沙锅内，加冷水浸没。

　　3.沙锅置旺火上烧开，加黄酒4匙，再改用小火慢炖5小时，至牛肉烂熟。

　　4.将当归捞出，弃渣，然后用筷子用力将牛肉块捣碎，改用小火煨炖1小时，至肉汁变浓，成胶。

　　5.每日2～3次，每次1～2匙，饭后开水冲服，或每天烧饭时在饭锅内蒸热服食，两个月为一疗程。

　　当归牛肉胶养生食谱的营养特色 适用于治疗胃下垂伴贫血气力等。