山楂鸡蛋鲤鱼做法

 　　主料 鲤鱼1条

　　辅料 山楂片30克，鸡蛋1个，面粉100克

　　调料 料酒、葱术、姜片、精盐、白糖、味精、食油各适量

　　　山楂鸡蛋鲤鱼 健脾开胃做法:

　　1.将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切块，加入料酒、精盐腌15分钟。 

　　2.面粉中加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊。将鱼块下入糊中挂糊，取出后滚卜面粉，下入爆过姜片的温油锅中炸3分钟捞起。

　　3.山楂片加入少量水上火溶化，加入调料及面粉糊少量，制成芡，倒入炸好的鱼块煮15分钟，味精调味，撒上葱花即成。

　　山楂鸡蛋鲤鱼养生食谱的营养特色 适用于治疗食欲不振、头面四肢浮肿。