砂仁蒸猪肘做法

 　　主料 砂仁50克，猪肘子500克

　　辅料 葱100克，生姜30克，花椒5克，黄酒100克

　　调料 精盐、芝麻油各少许

　　 砂仁蒸猪肘 健脾开胃做法:

　　1.将猪肘子洗净，用竹签扎满小孔。

　　2.砂仁研成细末，葱、姜切碎，花椒、精盐锅内炒烫。

　　3.将烧烫的花椒、精盐干肘子上揉搓，并将砂仁末撒在肘手上。

　　4.用干净的白布将肘予包卷成筒形，用细线捆紧，放入火碗中，加入葱、姜、料酒，上笼蒸熟透，取出抹上芝麻油，切片装盘即成。

　　砂仁蒸猪肘养生食谱的营养特色 适用于治疗胃部胀满、食欲不振、经常腹泻等。