炒萝卜做法

 　　主料 红、白萝卜各100克

　　辅料 冬笋25克，黄瓜25克，洋葱25 克，胡萝卜25克

　　调料 植物油、鲜汤、精盐、白糖、湿淀粉、醋、鸡蛋、芝麻油各适量。

　　　炒萝卜做法:

　　1.黄瓜、洋葱洗净，黄瓜切条，洋葱切小片。

　　2.将萝卜去皮，切成小片，沸水烫透捞出，透凉，控净水。冬笋、胡萝卜切相应的小片。

　　3.将洋葱片、萝卜片、冬笋片、黄瓜条放入碗中，加鸡蛋清、湿淀粉稍挂糊。

　　4.倒入热炒锅中煸炒，加醋、白糖、鲜汤、精盐，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀，淋上芝麻油，出锅装盘即成。

　　炒萝卜养生食谱的营养特色 适用于治疗食积胃胀、呕吐泄泻等。