西洋菜蜜枣牛肉汤做法

 　　主料 豆瓣菜(320克) 牛肉(肥瘦)(160克)

　　辅料 蜜枣(50克)

　　调料 淀粉(玉米)(5克) 白砂糖(3克) 白酒(3克) 花生油(10克) 姜(5克) 酱油(5克) 盐(3克)

　　西洋菜蜜枣牛肉汤补虚养身做法:

　　1. 将牛肉洗净沥干，切片后用生抽、生油、砂糖、烧酒和生粉调成的腌料。

　　2. 将西洋菜(豆瓣菜)洗干净，摘段。

　　3. 生姜和蜜枣洗干净;生姜去皮，切1片。

　　4. 瓦煲加水煲开，后放入西洋菜，生姜和蜜枣，中火煮开至西洋菜熟后，再下牛肉煮熟，以少许盐调味即可。