排骨海带汤做法

 　　主料 猪排骨(大排)500克

　　辅料 海带(鲜)300克

　　调料 料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,香油10克

　　排骨海带汤补虚养身做法:

　　1. 排骨剁成3厘米长的段;

　　2. 海带切菱形片;

　　3. 排骨入沸水锅中略 焯 捞出;

　　4. 锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。

　　5. 下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂;

　　6. 然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。

　　排骨海带汤养生食谱的营养特色 排骨软烂，汤鲜味醇，营养丰富,此汤菜具有强筋健骨，防病抗癌的作用。