莲子绿豆粥的做法

　　用料白米75克，莲子30克，绿豆100克，百合20克，白果20克，片糖500克，陈皮1片。

　　莲子绿豆粥的做法

　　(1)白果去壳，去衣，去心。百合用清水洗净浸泡待用。

　　(2)绿豆和米拣去砂粒、谷，淘洗干净。陈皮浸软，刮洗干净。

　　(3)煲洗净，注入清水2500克，烧滚后，加进白米、白果、绿豆、莲子和陈皮，待又滚沸，改用小火煲煮，经常搅动，约煮2小日寸’。

　　(4)糖的多少根据各自的口味丽定，放进百合，加进片糖，待糖溶。略滚片刻，即可装碗。

　　功效 清热宁神。