几个养生排骨汤的做法

　　对于喜欢喝汤的人来讲，一年四季都离不开汤，每次煲排骨汤都只会一种，有点味觉疲劳了。。看看介个!原来玉米、胡萝卜、番茄、莲藕、山药。。都可以用来炖排骨，爱喝汤的孩纸可以收下后变着花样做啦!!

　　萝卜玉米排骨汤

　　萝卜玉米排骨汤是一道用料简单、操作方便又营养丰富的汤品，几种简单、常见的食材搭配在一起，经过1个多小时的慢煲，味道清香扑鼻，汤汁澄清，颜色诱人，

　　食材 排骨400g、白萝卜300g、玉米1根、枸杞10g

　　做法

　　1.将排骨洗净剁成小块;白萝卜切滚刀块;玉米切段;葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。

　　2.锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水。

　　3.水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉。

　　4.锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒;沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时。

　　5.一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。

　　6.5分钟的时候加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可。

　　山药红枣煲排骨

用山药煲排骨，放几粒红枣，很是滋补。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻 。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精作用。

　　食材 山药500g、排骨1000g、红枣适量

　　做法

　　1.山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用。

　　2.排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净。

　　3.取砂锅，放入排骨，放葱结，姜片，红枣。

　　4.加水，料酒，大火煮开5分钟。

　　5.撇去浮末，小火炖80分钟左右。

　　6.放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥。

　　7.加盐煲5分钟，撒些葱花即可。

　　胡萝卜排骨汤

　　食材

　　排骨350g、胡萝卜300g

　　做法

　　1.排骨提早半小时用清水泡洗干净，再控水备用。

　　2.热干锅，将泡洗好的排骨下锅，煎炒至排骨变白微出香。

　　3.砂锅里加适量清水，将排骨下锅。

　　4.大火煮至排骨出味，再转小火焖煮至汤底浓香。

　　5.再将胡萝卜去皮改刀下锅。

　　6.煮至胡萝卜出味熟透后，加适量细盐调味即可。

　　番茄鲜菌排骨汤

　　番茄排骨汤，搭配了蟹味菇，淡淡蟹香中，你几乎忘了蘑菇的味道。蟹味菇含含食物纤维、钙、维生素D和B2，可以解决便秘和降低胆固醇，还可以增加人体免疫力。

　　食材 排骨300g、番茄1个、蟹味菇100g

　　做法

　　1.排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫。

　　2.番茄放入沸水中烫过，然后去皮(可以不去皮)切块。

　　3.排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右，待排骨烂熟时，再加入番茄。

　　4.放入蟹味菇、番茄酱、盐。

　　5.再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了。

　　莲藕排骨汤

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，跟排骨一起煲汤，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

　　食材 排骨400g、藕300g

　　做法

　　1.排骨入开水锅焯水后捞出。

　　2.排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水。

　　3.大火煮开后改小火煮煨炖。

　　4.红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮，切成滚刀块。

　　5.排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣继续用小火炖30分钟。

　　6.炖至藕绵软后调入精盐，炖10分钟。

　　结束语 以上几道养生菜，简单易学，初学者很容易入门，喜欢的朋友可以收藏起来，以便以后需要的时候学者做。

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