银耳白果雪梨盅做法

菜谱大全 2022-07-04 11:42www.yiqihongbei.com烧烤食材

　　主料:银耳1朵雪梨2个

　　 辅料:白果(干)2小把

　　 调料:水500毫升老冰糖3块

　　银耳白果雪梨盅的做法

　　1.白果去掉外壳，清洗干净，用清水浸泡，冰糖砸碎

　　2.银耳温水中浸泡一个上午，泡发后，洗掉泥沙并摘掉硬蒂，用清水清净后，撕成小块备用，雪梨洗净，刮去外皮

　　3.雪梨从一端的2/3动刀并切掉，挖空果核，形成一个盅子状，银耳、白果和冰糖碎填入雪梨中

　　4.开水上锅，中火蒸45分钟即可