琥珀核桃仁

　　食材明细

　　主料

　　核桃、熟芝麻。

　　调味

　　盐、白砂糖、植物油。

　　菜品口味甜味

　　主要工艺烧

　　主要食材坚果类

　　制作难度普通

　　约需时间一小时

　　1

　　材料核桃、熟芝麻

　　调味盐、白砂糖、植物油

　　2

　　核桃用80°C的热水浸泡，去皮。

　　3

　　锅中倒入适量开水烧沸，加入少许盐，放入核桃仁，在加少许植物油、白砂糖。

　　4

　　转小火不停搅动，至水分挥发，糖汁变黏。

　　5

　　就核桃仁盛出备用。

　　6

　　锅置火上烧热油，放入核桃仁，小火炸至呈现琥珀色捞出，与芝麻混合即可。

　　7

　　特点酥脆可口。

　　8

　　特点酥脆可口。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 栏目。