海参捞饭的做法

　　食材明细

　　主料　　即食海参。

　　辅料　　西兰花、胡萝卜。

　　调味　　鲍鱼汁、蚝油、葱、姜、鸡汤。

　　菜品口味咸鲜

　　主要工艺烧

　　主要食材水产类

　　制作难度普通

　　约需时间三刻钟

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　　主料即食海参

　　辅料西兰花、胡萝卜

　　调味鲍鱼汁、蚝油、葱、姜、鸡汤

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　　海参洗净;胡萝卜切菱形片;西兰花切小朵备用。

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　　锅置火上倒少许橄榄油，下入葱姜片煸香捞出。

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　　将海参下入锅中，烹料酒。

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　　倒入鸡汤没过主料即可。

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　　加入蚝油一勺、鲍鱼汁一勺，小火煨20-30分钟入味。

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　　白水煮熟胡萝卜片、西兰花备用。

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　　汤汁收至浓稠盛出装盘即可。

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　　特点营养丰富

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