金针菇瘦肉汤的做法

　　金针菇具有抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属物质的作用。

　　金针菇瘦肉汤

　　材料猪瘦肉150克，金针菇100克

　　调味料盐4克，鸡精、香油各3克，葱、姜各5克，香菜10克，高汤适量

　　金针菇瘦肉汤的做法

　　1、将猪瘦肉洗净、切丁，金针菇、香菜去根洗净切段备用。

　　2、锅上火倒入油，将葱、姜爆香，下入猪瘦肉煸炒，倒入金针菇、高汤，调入盐、鸡精，大火烧开，淋入香油，撒入香菜即可。

　　适合人群老年人

　　养生功效 保肝护肾

　　煲汤小贴士金针菇也可先用开水焯烫，去其异味。

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