淮山莲子鳖汤的做法

　　淮山莲子鳖汤

　　主料 鳖1只，淮山30克。

　　辅料 莲子30克。

　　淮山莲子鳖汤的做法

　　1.先将鳖放入盆中并浇以热水，使它排出污物和屎尿，再用开水烫去内脏，洗斩块。莲子、淮山洗净。

　　2.然后将主料全部放入砂煲内，加清水适量，用旺火煮沸后，改用文火煲3小时，调味食用。