凉拌鱼腥草怎么做

鱼腥草

　　凉拌鱼腥草的简介

　　今夏，娘家楼上的花池中，冒出了十来株的鱼腥草，这是逝去妈妈为我们特意种植的，如今，妈妈虽不在了，但妈妈疼爱我们的那份心依然发芽冒泡，这让我既心酸又感恩。

　　这几日，泰安的雨水较为集中，经过雨水的滋润浇灌，叶子长大了不少，应弟的要求，摘了一些叶子下来，凭着记忆中妈妈的味道，凉拌了一碗鱼腥草，我姐弟俩通过舌尖上体味，感受了妈妈的味道，心中飘过一丝暖意，仿佛妈妈并未走远。妈妈的味道，永远是我姐弟们心中最美的味道。

　　以此菜纪念我亲爱慈祥的妈妈。

　　凉拌鱼腥草的食材

　　主料　　鱼腥草200g 辅料 　　盐适量　　剁椒1勺　　蚝油1小勺　　香醋1大勺　　鸡精少许

　　凉拌鱼腥草的做法图解步骤

　　1.将鱼腥草叶洗净，用凉开水过洗一遍。

　　2.将鱼腥草叶切碎。

　　3.将切好的鱼腥草叶放入碗中，放入剁椒。

　　4.加盐。

　　5.加蚝油调味。

　　6.加醋调味。

　　7.加鸡精增味。

　　8.调拌均匀，稍腌入味，即可食用。

　　家常美食网小贴士

　　可以加少许香油或橄榄油，也可以不加。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。