板栗粥怎么做

板栗粥，板栗

　　板栗粥的食材

　　主料 　　板栗100g　　大米250g　　瘦肉100g 辅料 　　食用油适量　　盐适量　　白砂糖适量　　酱油适量

　　板栗粥的做法图解步骤

　　1.把所有材料准备好。

　　2.板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质。

　　3.切成小块。

　　4.瘦肉洗干净，剁成肉茸。

　　5.加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀，腌制10分钟。

　　6.大米洗干净，加入适量清水。

　　7.加入切碎后的板栗块，搅拌一下，大火煮开，转中小火煮30分钟。

　　8.瘦肉茸加入小许清水，把肉茸调稀。

　　9.倒入板栗粥中，转大火煮到沸腾即可。

　　10.腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐，基本已经够味，口味重的亲要试过再按自己口味调入适量盐。

　　一起烘焙网小贴士

　　1、调料中材料的份量可按个人口味增减，但建议砂糖真的是小许就好，别太多，因为板栗已经很香甜了。

　　2、大火煮开后，要用勺子搅拌一下，以防粘底。

　　3、煮粥的水比例大概是111左右，要一次性加足，尽量不在中途加水。

　　板栗粥的简介

　　“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”，又到吃板栗的时节。

　　鱼的一家都喜欢板栗，除了煲汤，做菜外，还可以煲粥、糖炒或做内馅......

　　今天的板栗粥就是鱼家板栗季饭桌上的常客，营养、美味并且又方便。

　　食材小知识

　　板栗，又名栗子，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。中医学认为，板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

　　它含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。对高血压、冠心病，动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

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