烧排骨怎么做

烧排骨，排骨

　　烧排骨的简介

　　红烧排骨是大家都喜爱的家常菜，不止是孩子大人也是爱不释口，每个家庭都有属于自己的家庭口味，这道就是我家老公做的口味。

　　烧排骨的食材

　　主料　　排骨500g 辅料 　　植物油10ml　　大葱1节　　姜2g　　老抽6ml　　生抽10ml　　白糖1勺　　料酒10ml　　八角3个　　花椒6粒左右　　番茄酱1大勺　　醋15ml

　　烧排骨的做法图解步骤

　　1.排骨清洗干净后放开水锅里煮5分钟，去除血沫

　　2.葱切段，姜切碎快

　　3.煮好的排骨再用清水冲洗干净

　　4.炒锅放油，然后放入花椒、八角和糖

　　5.糖炒至变焦黄色后放入排骨、葱姜

　　6.放入番茄酱、酱油、醋、料酒

　　7.添水没过排骨，大火烧开小火慢炖直至排骨肉质酥烂入味，出锅前10分钟左右放盐。

　　8.完成

　　家常美食网小贴士

　　炒糖的时候如果怕掌握不好火候，就开小火，慢慢熬。加入一勺番茄酱做出来的排骨滋味更丰富哦。

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