如何做蜜汁苦瓜

蜜汁，苦瓜

　　蜜汁苦瓜的食材

　　主料　　苦瓜1根 辅料 　　蜂蜜20ml　　盐适量　　白糖30g　　枸杞适量

　　蜜汁苦瓜的做法图解步骤

　　1.准备好食材。

　　2.枸杞用清水洗净浸泡备用。

　　3.苦瓜去掉瓤。

　　4.再切片。

　　5.取一个小碗加入白糖。

　　6.加入蜂蜜。

　　7.再加适量的凉白开搅拌至白糖溶化。

　　8.锅中水烧开加少许盐，放入苦瓜焯烫过凉备用。

　　9.沥干水分苦瓜放入调好的汤汁中腌制入冰箱冷藏1个小时，吃的时候撒上枸杞即好。

　　家常美食网小贴士

　　苦瓜焯烫加点盐，即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。

　　此道菜冷藏后食用口感更佳。

　　蜜汁苦瓜的简介

　　苦瓜是夏天的应季食物，夏天很多人喜欢吃苦瓜。

　　历代医学都认为它有清暑涤热，明目解毒的作用。

　　夏天，人易患中暑，加之多雨湿热，有利于细菌的生长繁殖，食物易腐烂变质，致使肠炎、痢疾等胃肠道疾患多有发生，所以，夏季常食苦瓜对身体极为有利。

　　，这苦瓜虽好，可吃起来苦苦的，所以绝大多数人都不爱吃这东西。

　　其实，要解决这苦味，一点儿也不难。

　　下面，我要给你开个“苦瓜变甜”的方子，吃来就不会感觉那么苦了，既美味又养生。

　　蜜汁苦瓜用蜂蜜和白糖腌制的的苦瓜，在冷藏一下食用，色泽碧绿清新，吃上一口清脆爽口，苦尽甘来，可让人食欲大增。

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