海参一锅鲜怎么做

海参，一锅鲜

　　海参一锅鲜的主料

　　海参(适量)　　肉馅(适量)　　炸豆腐干(适量)　　胡萝卜(适量)　　蘑菇(适量)　　木耳(适量)　　蟹肉棒(适量)

　　海参一锅鲜的调料

　　葱(适量)　　姜(适量)　　盐(适量)　　料酒(适量)　　酱油(适量)　　糖(适量)

　　做海参一锅鲜所需厨具

　　无

　　海参一锅鲜的做法图解步骤

　　1、材料海参，肉馅，炸豆腐干，胡萝卜，蘑菇，木耳，蟹肉棒。

　　2、将炸豆腐块和胡萝卜切条状，葱切段;蘑菇一分为二撕开成2半。

　　3、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加1匙料酒和2片姜氽烫去腥。

　　4、捞起冲凉，切寸段。

　　5、将海参放进锅内加3碗水，放入盐，酱油，料酒，糖。

　　6、煮沸后将炸豆腐和木耳一起放入。

　　7、煮沸后将肉馅用勺子一勺一勺挖成丸子，放进锅中。

　　8、待锅内材料基本入味后，加蟹肉棒。

　　9、放胡萝卜片、蘑菇、葱段稍煮即可起锅。

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