红烧牛肉面的图解做法

红烧牛肉面，牛肉面

　　软糯香嫩，汤汁浓郁，多做点，用保鲜盒放起来，吃的时候热一下拌面

　　红烧牛肉面的主料

　　牛肉(半斤)

　　红烧牛肉面的调料

　　葱段(适量)　　姜片(适量)　　八角(适量)　　香叶(适量)　　草果(适量)　　冰糖(适量)　　盐(适量)　　十三香(适量)　　料酒(适量)　　生抽(适量)　　老抽(适量)　　味精(适量)

　　做红烧牛肉面所需厨具

　　无

　　红烧牛肉面的做法图解步骤

　　1、牛肉焯水洗净捞出控干。

　　2、配料图如图。

　　3、底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一会，把牛肉的水分炒稍微干一些。

　　4、放入各种香料，生抽，老抽，十三香，翻炒一两分钟。

　　5、兑水，转砂锅焖一小时后调味，再闷，到自己细化的程度，煮好面，连汤浇在面上。

　　6、如果放点香菜和青菜就更好了。

　　家常美食网小窍门

　　红烧类是一个很家常的做法，一定要学会并熟练掌握，实用又美味。其中关键就是糖色。

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