酱香杏鲍菇怎么做

酱香，杏鲍菇

　　杏鲍菇菌肉肥厚，质地危嫩，味道鲜美，口感极佳，是具有“天然、营养、保健”3种特征的18种珍稀食用菌之一，对慢性胃炎的治疗有着非常好的帮助。这道酱香杏鲍菇口感和味道都特别好，不仅超级下饭，而且做法简单，一学就会。

　　原料干杏鲍菇200克，红椒1个，姜葱适量。

　　调料盐1勺、万字酱油1大勺、白糖2小勺。

　　准备将杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，切小条;红椒去蒂去籽洗净切丝，葱姜切小段。

　　制作步骤锅热后放少许底油，油热后下葱姜丝炒香。再下红椒炒至断生，倒入切成条的杏鲍菇翻炒1-2分钟，调入1大勺万字酱油，1小勺盐，2小勺糖。翻炒数下即可。

　　提醒干杏鲍菇泡发后下锅只需小炒1-2分钟即熟。

　　杏鲍菇在家庭中，上餐桌的机会并不是太多，原因是很多人不知道如何去搭配杏鲍菇。今天上传的这个酱香杏鲍菇口感和味道都特别好，杏鲍菇吃起来有荤菜的感觉，滑嫩爽口，微微有点辣，很下饭。你也可以往里面加了点木耳，均衡营养的又可以多一个颜色嘛!

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