补脑明目---核桃黄瓜拌猪肝

核桃，黄瓜，猪肝

　　主料卤猪肝 180克，核桃 12颗，油 适量，蒜 适量，胡萝卜 适量，酱油 适量，鲜味汁 适量，芝麻油 适量，黄瓜 适量，米醋 适量，辣椒油 适量

　　制作步骤

　　1、准备食材。

　　2、核桃剥壳取肉。

　　3、核桃凉油下锅，慢火炒至香脆放凉备用。

　　4、蒜拍成蒜米。

　　5、卤猪肝切成片备用。

　　6、黄瓜和胡萝卜切成薄片 。

　　7、将猪肝核桃黄瓜胡萝卜放在一起。

　　8、将蒜米加入一勺半米醋，一勺生抽，一勺微辣的辣椒油，二勺鲜味汁调成碗汁。

　　9、将调好的碗汁浇在盘中拌匀即可食用。