栗子乌鸡养生汤怎么做

栗子，乌鸡

　　主料

　　乌鸡500克 栗子肉200克

　　红枣150克 枸杞50克

　　辅料

　　生姜少许 盐1茶匙

　　【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤的做法步骤

　　1. 乌鸡处理干净，斩大块。

　　2. 放水中焯去腥味，水开后煮5分钟左右，捞出过凉，洗净表面脏物。

　　3. 另起一锅，将乌鸡肉放进去，加足量的水，切几片生姜。

　　4. 水开后，转小火，炖一小时后，加入栗子(如果是板栗的话可以早点放，我用的是锥栗，肉质比较嫩，容易散，所以稍煮一会儿就成)。

　　5. 加入洗净的红枣和枸杞。

　　6. 再用小火煮20分钟左右，调入少许盐即可。

　　7. 开吃喽。

　　小贴士

　　这样的菜忌下重料，调味越简单越好，姜片可暖身去腥，盐以调味，即可。

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