西红柿鸡蛋面鱼子做法带图：养胃又够味

　　主料西红柿一个，鸡蛋两个，蒜苗四根，野山椒四个，面粉一碗

　　辅料盐，鸡精，胡椒粉

　　这道菜是跟一个大厨讨教的，第一次吃到时已经吃的很饱了，但尝了一口后仍然吃了两碗……华丽丽的撑着了……后来就下定决心要学这道菜，好吃又养胃，关键是还很够味啊!像我这种无辣不欢又吃米长大的孩子都欲罢不能哦~

　　　Q 家私房菜---西红柿鸡蛋面鱼子养胃又够味的做法步骤

　　1. 西红柿切小块，鸡蛋打散，野山椒切丝www.meichubang.com

　　2. 另拿一个碗盛一碗面，一点点的加水，加一点水拿筷子顺时针搅拌，直到图上这种程度，一定要把疙瘩都搅开，不然会有死面，没有嚼劲了，搅到拿筷子时会稍微黏住筷子不向下滴落面为止

　　3. 鸡蛋下锅炒成型，加入西红柿熬出浆，加入蒜苗爆炒，加入一点点酱油上色，不加也行

　　4. 加入开水煮开后换小火，重要的步骤来了，碗45度倾放，拿锅铲顺着碗沿铲一条放锅里，就这样一铲一铲的弄，要有耐心

　　5. 放入鸡精，盐，胡椒粉，野山椒，大火把面煮熟就出锅啦

　　小贴士

　　不喜欢吃辣可以只放一个野山椒或只放一点野山椒袋子里的水