红枣枸杞乌鸡汤的养生做法

红枣，枸杞，乌鸡汤

　　主料:乌鸡一只,红枣5～10颗,枸杞适量,姜3～4片,葱3～4段,料酒适量

　　乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。

　　红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤

　　1. 乌鸡宰杀干净切块，入凉水焯水去血水，捞出后过凉水。

　　2. 葱姜切好备用www.meichubang.com

　　3. 鸡肉放入砂锅，加纯净水没过鸡肉即可。

　　4. 加入葱姜，红枣，枸杞，料酒，大火煮沸，转小火煲两小时。

　　5. 两小时后起锅，加入盐调味(加入量根据个人口味)，汤汁黏稠色泽发白，味道鲜美!

　　小贴士

　　乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，还应忌辛辣油腻及烟酒等。

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