葱油蛤蜊怎么做---阴润燥、利尿消肿

菜谱大全 2022-07-04 11:43www.yiqihongbei.com烧烤食材

葱油蛤蜊，蛤蜊

　　主料:蛤蜊

　　辅料:葱,姜,蒜,红辣椒,黄酒(料酒),生抽,盐

　　蛤蜊营养丰富,味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、化痰之功效，蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;蛤蜊肉有降低胆固醇的作用,也适宜糖尿病人食用

　　葱油蛤蜊的做法步骤

　　1. 蛤蜊浸泡在淡盐水中,放入冰箱冷藏1-2天,待吐出泥沙后刷洗干净外壳,冲洗干净沥掉水分,倒上沸水将蛤蜊烫至微微开口,再冲洗数遍去除壳内剩余泥沙www.meichubang.com

　　2. 炒锅烧热放油,放葱,姜,蒜,红辣椒爆香,放入蛤蜊翻炒,放黄酒,生抽,适量盐翻炒入味即可

　　小贴士

　　焯烫后未能开口的蛤蜊不宜食用,蛤蜊忌与田螺、橙子、芹菜同食。忌食未烧熟贝壳类