圈圈鸡蛋饼的制作教程

 　　圈圈鸡蛋饼的做法

圈圈，鸡蛋饼

　　食材和调料

　　鸡蛋 甜菜脯 虾米 洋葱 面粉 香葱 食盐 胡椒粉

　　做法

　　1.材料图。(鸡蛋、洋葱、甜菜脯、虾米、香葱)

　　2.虾米洗净后和甜菜脯一起倒入碗中。

　　3.加入1/4茶勺的盐和胡椒粉，磕入鸡蛋。

　　4.搅拌均匀以后加入面粉。

　　5.搅拌成无颗粒的蛋面糊以后，加入香葱末搅拌几下。

　　6.洋葱取三圈。(依据自己需要的个数取圈)

　　7.不粘锅刷上一层薄油，放入一个洋葱圈。

　　8.开小火，稍稍预热以后，舀入一勺蛋面糊，铺满洋葱圈。

　　9.一面煎熟以后，翻面继续煎熟即可。

　　诗心片语

　　1虾米有咸淡之分，如果是咸的，要减少盐的分量。

　　2如果不熟练，在加面粉的时候要慢慢加，边加边搅拌，以免一次加太多。

　　3所加的馅料可依据自己所好。

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