番茄蛋虾面如何制作

 　　番茄蛋虾面的做法

番茄，蛋虾面

　　食材和调料

　　番茄 鸡蛋 鲜虾 蒸面 色拉油 盐 干燥菜粉

　　做法

　　1.准备好食材。

　　2.将鸡蛋打散，加少许盐调味。

　　3.平底锅内放油，烧热后，下蛋液炒散。

　　4.将炒蛋盛出，放入去壳去虾线的虾仁。

　　5.炒至虾仁卷曲成虾球后，取出待用。

　　6.平底锅内补油少许，放入切丁的番茄，炒出水分。

　　7.加入蒸面，炒散，放少许盐调味。

　　8.放入炒锅的鸡蛋和虾球。

　　9.翻炒均匀后，盛盘，表面撒少许干燥蔬菜粉即可。

　　小贴士

　　1.干燥蔬菜粉如果没有的话可以省略，也可以用葱花或是香菜等绿色蔬菜代替。

　　2.番茄的茄红素是脂溶性的，而且需要配合高温，所以用油炒最利于营养吸收。

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