红烧鳕鱼炖萝卜如何制作

 　　红烧鳕鱼炖萝卜的做法

红烧鳕鱼炖萝卜

　　食材和调料

　　白萝卜300克 鳕鱼500克 葱姜蒜适量 酱油5克 糖5克 醋5克 盐3克 鸡蛋1个 八角1粒

　　做法

　　1.鳕鱼洗净切段，加入盐腌制10分钟。

　　2.萝卜去皮，切成滚刀块备用。

　　3.腌制好的鱼裹上蛋液。

　　4.下入油锅，煎至两面金黄。

　　5.锅中留底油，爆香八角和葱姜蒜。

　　6.加入煎炸好的鱼块。

　　7.加入酱油醋糖盐料酒和适量清水烧开。

　　8.把萝卜加入鱼锅里，大火烧开转小火，焖至20分钟，大火收汤即可。

　　贴士

　　要使萝卜更加入味，要和鱼一起下锅炖制。

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