津菜肉片虾米汤的制作教程

 　　津菜肉片虾米汤的做法

津菜，肉片，虾米汤

　　津菜肉片虾米汤的制作材料

　　主料大白菜(白梗)240克,猪肉(瘦)90克

　　辅料虾米20克,粉丝15克

　　调料盐3克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖2克

　　做法

　　1.拆开绍菜，洗净，横切块;瘦肉切片，用生粉、盐、糖少许拌匀。将虾米和粉丝用水浸软，洗净。

　　2.待3汤碗清水烧沸，放下四片姜，瘦肉滚片刻，然后下虾米、粉丝，再滚起时调味。

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