竹笙笋鸡的自制教程

 　　竹笙笋鸡的做法

竹笙，笋鸡

　　竹笙笋鸡的制作材料

　　主料竹荪(干)50克,竹笋50克,鸡腿250克

　　辅料香菇(鲜)50克

　　调料盐3克,料酒5克,香油5克

　　做法

　　1. 香菇洗净，泡软，去蒂;

　　2. 绿竹笋去壳，切滚刀块;

　　3. 鸡腿氽烫后切块;

　　4. 竹笙(竹荪)泡软洗净，切成两段;

　　5. 将笋块放入小钢锅内，加水12碗，盖上锅盖，小火煮约半小时后，再放入鸡腿块、小香菇及竹笙同煮20分钟;

　　6. 加入调料及数滴香油即可。

　　小帖士-食物相克

　　鸡腿鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

　　与芝麻、菊花同食易中毒;

　　与李子、兔肉同食，会导致腹泻;

　　与芥末同食会上火。

　　注更多食谱请关注栏目。