鸭肝浓香粥的制作教程

 　　鸭肝浓香粥的做法

鸭肝粥

　　鸭肝浓香粥的制作材料

　　主料稻米120克,鸭肝100克

　　辅料胡萝卜30克

　　调料大葱5克,盐1克,白砂糖5克

　　做法

　　1.　大米洗净，用水浸泡1小时;

　　2.　鸭肝洗净，放在热水中焯一下;

　　3.　胡萝卜洗净，切成小方丁;

　　4.　锅置火上，放入高汤和大米，大火煮开，改小火熬煮30分钟;

　　5.　放入鸭肝，继续用小火煮至黏稠;

　　6.　放入胡萝卜丁、盐，略煮10分钟;

　　7.　放入味精、白糖调味，撒上葱花即可。

　　小帖士-食物相克

　　稻米唐•孟诜“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

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