降压小偏方

 　　降压小偏方

　　醋蛋

　　制法——米醋若干盛放于一坛状容器中，把鸡蛋放于其中，待约两周后，蛋壳全部溶于醋中，鸡蛋可以捞出做菜，坛中醋由于溶解了蛋壳，含有了丰富的钙质，每天喝上20——50ml，能有很好的降压补钙的效果。

　　海带爆木耳

　　【原料】水发黑木耳 250 克 , 水发海带 100 克 , 蒜 1 瓣 , 调料适量。

　　【做法】

　　①将海带、黑木耳洗净 , 各切丝备用。

　　②菜油烧热 , 爆香蒜、葱花 , 倒入海带、木耳丝 , 急速翻炒 , 加入酱油、精盐、白糖、味精 , 淋上香油即可。

　　【功效】安神降压 , 活血化瘀。适用于高血压。

　　焖豆角

　　【原料】豆角 400 克 , 香菇 50 克 , 植物油 15 克 , 酱油 10 克 , 盐 3 克 , 料酒 5 克 , 葱 5 克 , 姜 5 克 , 味精 2 克 , 高汤适量。

　　【做法】

　　①将豆角洗净 , 掐去两端尖角。掐时顺便将两侧的筋撕去 , 掰成 3 厘长的段 ( 掰的比切断的更容易进味 ) 。

　　②葱去根及干皮 , 切成薄片 ; 姜洗净切成末。

　　③香菇用温水发泡 ( 约需两小时 ) , 泡开后洗净泥沙 , 切成 1 厘米宽条。

　　④炒锅内放入植物油 , 油热后下葱、姜炝锅 , 入料酒、高汤 ( 或清水 ) 少许 , 入豆角段及香菇条 , 入酱油、盐翻炒均匀 , 盖上锅盖 , 用小火焖烧。至豆角绵软 , 即可入味精 , 出锅装盘。

　　【功效】豆角含钠量低 , 适于高血压患者食用。