防癌抗癌食谱大全

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　　1.玉米番茄猪肝汤

　　原料猪肝，西红柿，玉米

　　配料料酒，盐，鸡精，淀粉，姜

　　做法

　　1、把西红柿洗干净，切块，玉米洗干净切段，姜切丝，猪肝切片，放入清水中浸泡半小时。

　　2、把玉米和姜放入锅里，加水煮十分钟，再放入番茄继续煮。

　　3、把猪肝捞出洗干净，加入料酒、盐和淀粉腌十分钟。

　　4、把猪肝放入锅里，加盐和鸡精煮开即可。

　　2.啤酒五花肉

　　原料五花肉，西兰花

　　配料油，盐，老抽，啤酒，鸡精，冰糖，姜，葱

　　做法

　　1、把五花肉切小块，焯水，西兰花加盐焯水，姜葱切碎备用。

　　2、在锅里放油烧热，放入五花肉翻炒至微黄色，放入姜葱炒香。

　　3、放入老抽翻炒至上色，再放入冰糖，倒入啤酒，再放入少许开水，小火焖半小时。

　　4、待焖至汤汁浓稠时，放入鸡精烧至收汁，把西兰花装盘，再摆上五花肉即可。

　　3.蒜香鲍汁西兰花

　　原料西兰花

　　配料油，香油，鲍鱼汁，盐，蒜

　　做法

　　1、把西兰花洗干净，切小朵，蒜切末备用。

　　2、锅里烧开水，放入西兰花，加盐和几滴油焯一分钟，捞出过冷水，沥干。

　　3、在锅里放油烧热，放入蒜爆香，再放入西兰花，淋入鲍鱼汁和香油翻炒均匀即可。