润肠通便食谱大全

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　　1.西芹炒虾仁

　　材料西芹250克、虾仁100克、腰果、胡萝卜、蒜、葱、姜末、盐、砂糖适量。

　　做法

　　1、将虾仁洗干净，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。

　　2、锅内放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。炸腰果时，一定要冷油、小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。

　　3、将油倒出一半，剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香，再放胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。

　　4、放入虾仁，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。

　　功效西芹炒虾仁润肠通便、降血压。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。西芹的粗纤维可以促进胃蠕动，富含维生素，是减肥的佳品!

　　2.松子粥

　　材料松子25克，粳米100克，食盐适量。

　　做法将松子仁、粳米分别淘洗干净，放入锅中，加清水、食盐，旺火烧沸后再改小火煮成粥。

　　功效常吃松子粥可预防秋季的肺燥咳嗽，肠燥便秘。因开口松子含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便。

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