清真版香辣牛肉酱的做法

　　健脾开胃

　　瘦牛肉360g;黄豆酱500g;蒜沫25g;小葱2根;姜末少许;辣尖椒200g;小米椒50g;

　　食用油60g;糖40g;

　　自己买了瘦牛肉切得小丁炒制的，每一口都有实实在在的牛肉粒可以嚼到哦!肉香、辣香、酱香融汇在一起，是不是想想都会有口水自腮部缓缓流淌下来呢?

　　清真版香辣牛肉酱做法和步骤

　　1

　　将瘦牛肉先切片再切丝，切成小粒状。将辣椒剁碎，葱姜蒜切碎。

　　将食用油倒入锅子加热。油热之后下牛肉粒炒散，炒变色。

　　再下辣椒，葱姜蒜一起翻炒。再把酱都倒入。炒匀之后小火煮，不时的翻炒下，防止糊锅。

　　等牛肉酱变得浓稠，咕嘟咕嘟冒泡的时候，下糖，炒匀。

　　用消毒，晾干的玻璃瓶。酱做好趁热装瓶，然后倒扣半小时以上。

　　这次没有选择绞馅，自己买了瘦牛肉切得小丁炒制的，每一口都有实实在在的牛肉粒可以嚼到哦!肉香、辣香、酱香融汇在一起，是不是想想都会有口水自腮部缓缓流淌下来呢?反正，我是刚刚吞咽了一口才敲完这几个字滴。

　　用来拌面、拌米饭都是很好的搭配。