蒜蓉豆豉花生辣酱的做法

　　健脾开胃

　　蒜;豆豉;花生;干辣椒;芝麻;

　　食用油;盐;糖;

　　强烈推荐的一款辣椒酱，绝对的好味道，里面的一颗颗花生碎，非常非常香，喜欢辣的，可以加入一两个干指天椒。

　　蒜蓉豆豉花生辣酱做法和步骤

　　1

　　花生洗净风干表面水分，平铺在烤盘上，烤箱预热150度，烤20分钟用手搓去花生衣;

　　2

　　把去了皮的花生装入保鲜袋里用擀面杖压碎，干辣椒用料理机打碎备用;

　　3

　　蒜头拍碎剁成蒜蓉，锅子烧热倒油下入蒜蓉炸酥;

　　4

　　倒入豆豉炸香后，加入辣椒面炸一分钟，再导入芝麻炒熟;

　　5

　　加入两勺盐和一勺糖调匀关火，倒入压碎的花生碎炒匀，重新开火把油煮沸，关火晾凉，盛入密封罐内保存即可。

　　小贴士1、花生先用清水漂洗干净，通风处风干表面，烤箱预热150度烘焙20分钟。(具体操作可以点击这里查看详细);2 、将烤熟的花生去衣装入保鲜袋用擀面杖压碎备用;3、锅子烧热倒入冷油烧至5成热依次下入蒜蓉，豆豉，辣椒面，芝麻，用盐糖调味儿，关火下入花生碎用中火煮沸辣酱即可。

　　强烈推荐的一款辣椒酱，绝对的好味道，里面的一颗颗花生碎，非常非常香，喜欢辣的，可以加入一两个干指天椒。