怎么自己制作桑葚果酱

　　桑葚又名桑果，早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为 “民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

　　小时侯吃桑葚总是把衣服弄得红一块紫一块的，但还是忍不住会抓起一把往嘴里放!我记得上小学时，学校后面就有好几颗桑树，每到结果子的时候，同学们都喜欢去那里拣掉在地上的桑椹来吃。那时候的大人没有过多的精力去照看小孩子，因为一般家庭至少都是三个孩子以上，而且父母都要上班，更不会象现在的家长照看自己的孩子那么紧，所以想想那时我们的童年是多么的开心啊!而现在的孩子根本体会不到这些野趣，不过每一个年代的人都会有值得他们去回忆的美好童年，就好象我姐姐的女儿15岁了，有一天电视正在演一个动画片，她就告诉我这个动画片其实挺好看的，我小时侯就是一直看着它长大的!那时我突然觉得她长大了，也开始会对一些事物想起自己小时侯是怎样的。

　　材料 桑葚100克，白糖40克，水麦芽2大勺，柠檬汁2小勺

　　做法

　　1 将桑葚洗干净后沥干水，装进碗里，洒上白糖淹5小时以上。(我放冰箱里淹了一个晚上)

　　2 淹好的桑葚会出很多汁，连汁和果一起放进不锈钢锅或瓦锅里大火煮开后转小火熬20分钟。

　　3 加入柠檬汁和水麦芽继续熬20分钟后关火稍冷却。

　　4 用开水煮玻璃瓶10分钟消毒，然后沥干玻璃瓶内的水分，把熬好的果酱装瓶，在瓶口喷上40度以上的白兰地或白酒消毒，盖上瓶盖马上放进冰箱冷藏。

　　桑葚有改善皮肤(包括头皮)的血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。常食桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。它还具有免疫促进作用。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。