果酱怎么做好吃

 　　果酱，也叫果子酱，是用水果加糖、果胶制成的糊状食品，做的时候自己加的糖量不多，熬的也不浓稠，自己熬制的果酱，不甜不腻，吃了就停不了口。可是果酱怎么做好吃呢?

　　一、甜橙果酱

　　用料橙600克、白砂糖250克、吉利丁1.5片、柠檬2/3个

　　1、将橙子切去橙皮，去除白色外皮剥出橙肉与白砂糖放在大盆中，搅拌均匀

　　2、倒入面包机中启动功能13花式果酱，此过程一共1个小时20分

　　3、面包机开始加温并搅拌，在搅拌到余下5分钟时加入挤出的柠檬汁，加入用冰水泡软的吉利丁片

　　4、继续搅拌直至果酱程序完毕，趁热倒入消毒烘干的小瓶中，密封好放冰箱中保存

　　二、芒果雪梨酱

　　用料芒果1个、梨1个、白糖100克、柠檬汁20克

　　1、准备材料，芒果和梨分别切小丁，所有材料投入面包桶内

　　2.选果酱功能，程序结束之后果酱就好了

　　3、没有面包机，用锅子熬也一样，不要用铁锅就行。芒果要事先打成糊，梨要不要打碎看个人喜好，面包机做的果酱不是特别稠，锅子熬的话可以自己掌握浓稠度，但中途要不停搅拌，防止糊底

　　三、山楂酱

　　用料山楂500克、冰糖250克、水200克

　　1、山楂500克，冰糖250克，山楂洗净后去核，切小块

　　2、放入平底锅中，倒入200克水，放入冰糖，中火加热，搅拌，敲碎冰糖，直到果肉煮至软烂后关火

　　3、冷却至室温后，倒入搅拌机中搅碎，搅碎的山楂倒入锅中炒干，有粘稠感，沸腾后关火即可

　　4、晾凉后装瓶，冷却后放入冰箱冷藏，果酱怎么做好吃，夏天做山楂酱最好吃啦。

　　四、蜂蜜橘子酱

　　用料橘子5个、蜂蜜2汤匙、老冰糖1块

　　1、橘子洗净后用淡盐水浸泡半个小时左右，以消除橘子皮上的细菌，浸泡后的橘子剥去橘皮，把橘皮切成细丝

　　2、放入锅里加水煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味，煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥

　　3、果肉横切两刀，顺便去除种子，果肉放入锅里，加老冰糖，倒入橘皮泥

　　4、大火煮开后转小火继续煮，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时关火，待冷却至温温的时候，加入两汤勺蜂蜜，搅拌均匀即可