黑糖草莓酱怎么做
菜谱大全 2022-07-04 15:44www.yiqihongbei.com烧烤食材
材料新鲜草莓500g;柠檬0.5个;黄冰糖150g;黑糖(红糖)150g;
步骤
1草莓用淡盐水浸泡半小时后，洗净，去蒂，沥干。黄糖敲碎，和黑糖一起倒入草莓中，挤入柠檬汁，静止半小时以上。放入锅内，中火，出泡沫后撇去浮末。
2小火继续熬煮至果酱温度103.5度，果酱浓稠，关火。开水把玻璃瓶烫好消毒，晾干，果酱装瓶，盖紧盖子后倒扣，至果酱降至室温后翻转回来放入冰箱冷藏。
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