黑布朗果酱怎么做

　　材料黑布林1500g;白砂糖100g;冰糖200g;柠檬1个

　　步骤

　　1黑布林洗净，切开，去核，切块。(不用太小，一煮就会碎了)放入容器中，加白砂糖腌30分钟左右。

　　2然后倒入锅中，加半杯水，冰糖，挤入柠檬汁(也可不加)，大火熬开。

　　3转中火熬至汤汁非常红，开始变浓时，转小火慢慢熬(这时要边熬边搅拌)，块状逐渐消失，果酱变得越来越浓稠。

　　4一直搅拌至果酱非常浓稠，铲子划过后留下明显的痕迹，且不易消失就可以了。

　　一起烘焙网小编推荐