如何自制批萨酱

　　材料西红柿400克;大蒜3瓣;糖1小勺，蕃茄沙司1大勺;黄油20克;洋葱70克;盐4克;黑胡椒粉1小勺;批萨草1小勺;

　　步骤

　　1准备好所有材料，西红柿洗干净去皮切小丁，洋葱切小丁，大蒜拍碎切成末。锅烧热，放入黄油烧至溶化。黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒至出香味。

　　2放入西红柿丁，大火翻炒。当西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、批萨草，蕃茄沙司翻炒均匀，转小火煮20分钟左右。煮至汤汁收浓成酱时加入盐，拌匀出锅。

　　小帖士

　　1、批萨草网上有售，一般大型的超市进口商品柜也有的。

　　2、熬酱用的西红柿选红透了的，越红越好，否则酱的口感会有点酸。

　　3、批萨酱一次不要做太多，随做随吃更新鲜美味，如一次吃不完放在密封罐里，冰箱保存五天内吃完。

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