车厘子果酱怎么做？车厘子果酱的4步做法

 　　车厘子果酱

车厘子果酱，车厘子

　　主料

　　车厘子700g、冰糖150g、柠檬3/4个

　　1. 车厘子洗干净备用。

　　2. 对半切开去核。用水果刀中间划开，扭一扭就分开咯!去核后备用。

　　3. 将准备好已经去核的车厘子和冰糖放入锅中，中火加热，最好使用不粘锅哦。加入适量清水，将车厘子煮至软烂，关小火，加入柠檬汁，不停搅动以防止糊锅。一直搅，一直搅啊搅啊……水分基本被蒸发掉，整体变得浓稠，就OK啦，关火!

　　4. 装入准备好的玻璃密封容器中，duang…偶用滴乐扣乐扣保鲜碗，自然晾凉后冷藏贮存。

　　小贴士

　　车厘子水分很多，我没有蒸，直接去核之后熬制的，水分蒸发掉需要多些时间，厨娘们需耐心哦:)