樱桃果酱如何做好吃

 　　樱桃果酱

樱桃果酱，樱桃

　　主料

　　小樱桃1000g

　　辅料

　　细砂糖(绵白糖)50g、麦芽糖250g、冰糖100g、柠檬汁适量

　　樱桃果酱的做法步骤

　　1. 樱桃洗净(最好去核)放入锅中，小火加热。www.meichubang.com

　　2. 待樱桃渗出汁时，加入细砂糖，麦芽糖，调至中火，继续熬煮。

　　3. 加入冰糖，大火熬煮。

　　4. 撇去表面浮沫。

　　5. 熬煮期间适当调整火力，避免因火力太大迸溅，或因火力太小而增加熬煮时间。熬煮至水分挥发，樱桃酱汁粘稠即可关火。

　　6. 放入无水无油无口水，干净消过毒的密封罐里。

　　小贴士

　　如果你有足够的时间和耐心，就把樱桃核去掉吧!

　　延伸阅读

　　注更多食谱请关注一起烘焙网  栏目。